第五百二十章 停不下来(2/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

瑶毫不避忌地道:“嗯,就是那个。”

罗曼莫奈为难地看着这块棺材板,总觉得有种说不上来的排斥感。

棺材板,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。据说在三四十年前,台湾有一位姓许的师傅,他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后,觉得口味很特别。于是回家研究改良,终于制成了一种令他更加满意的点心。

但如何给这种点心取个新的名字呢?

他想来想去没想出来。有一天,他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材,于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊,加上名称的“怪”与“邪”,最后这种点心受欢迎的程度,远远超过了“鸡肝板”,成为台南至今盛行的独特小吃。

做法是将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸,炸到金黄色后捞起。掀起炸酥的一面,把中间挖空,再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠,再于面包面上蘸上酱料。就成了大名鼎鼎的棺材板了。

酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅,香味浓郁,营养丰富,美味无比,就是名字有些奇怪了点。

不过连可能会毒死人的河豚司空瑶都敢吃,区区一块“棺材板”的话。还不足以令她惮忌。

不过罗曼莫奈就有些为难了,迟迟难以下咽,索性姑且搁置在了一边。

司空瑶眯着眼,取笑道:“大叔你该不会是害怕了吧?就是个名字而已啦,你要是觉得不好听叫她鸡肝板也可以嘛。”

罗曼莫奈面子上有些挂不住了,执拗地道:“怕什么!我只是想放凉了再吃。”

司空瑶否决道:“不行啦,一定要趁热吃,这是因为放在面包里的馅料,成分含有很高的面粉质,放久了会便酸的,面包软塌塌的就不好吃了。”

罗曼莫奈拗不过,只得拼着老命扯下来一口,并且在心里头祈祷着千万不要变成吸血鬼。

不过等到牛奶和各种食材混合的高汤勾出来芡汁连着面包一起窜入口中之时,罗曼莫奈的眼中登时闪过一缕精光,这棺材板的味道可一点不比法国鹅肝酱差,怪不得能够被誉为台湾十大街头小吃之一。

司空瑶得意地道:“怎么样,好吃吧?那边还有卖彩虹棉花糖,你要什么口味的?”

说完了这句话,司空瑶的目光顿时一闪,正欲撒腿往前跑的时候,就被罗曼莫奈一把像是提小鸡一样抓住。
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