644神出鬼没(2/3)
作品:《将军的美味娘子》头往里看。
木桶内果然有大半桶水,他还没看清水里是什么,就被扑了一脸的水。
夏月初却早有先见之明地后退躲开了,然后看着薛壮一头一脸的水,笑得直不起腰。
王桦强忍着笑说:“师公,鱼行那边送了几条胖头鱼过来,师父说咱们晚上做鱼吃。”
薛壮这才想起自己过来的目的,擦了把脸上的水问道:“晚上吃鱼的话,多两个客人可以么?”
“那正好,我想吃铁锅炖鱼,还寻思这鱼太大,咱们几个人吃不完呢!”夏月初高兴地说。
这次鱼行送来的胖头鱼个头都不小,基本都是二十斤往上的。
鱼自然是越大越好吃,但是人少吃着浪费不说,又没有气氛。
既然决定了晚上要吃铁锅炖鱼,她就叫人临时在院子里盘了个土灶,上面架了一口很大的铁锅。
王桦捞了一条大胖头鱼,使劲儿往地上一摔,把鱼摔晕了之后提着去收拾。
摔鱼其实也是需要技巧的,尤其是这样的大鱼。
摔得轻了鱼没有摔晕,还需要再摔第二次。
但若是摔得太狠,直接把鱼摔死了也不好,有时候还会影响鱼肉的口感。
之所以要将鱼摔晕之后开膛破肚,这样鱼还活着,血液循环还没有停止,鱼血更容易流出去,使得鱼肉减少异味,更加鲜甜。
夏月初这边的忒过已经架好,周围都用黄泥糊实了,只留了一个口出烟。
柴火架起来之后,锅底很快就烧热了,夏月初便开始炝锅炒制底料了。
将郫县豆瓣酱炒出红油之后,再添上各种香料、调料下锅翻炒。
锅里的香料混合在一起,慢慢被油浸透,逼出香味。
“好香啊!”旁边的墙头上突然传出一个小姑娘的声音。
薛壮和夏月初都被吓了一跳,齐齐扭头朝墙头看过去。
只见一个十几岁的小姑娘坐在院墙上,一双穿着粉色绣鞋的脚还在小幅度地晃着,十分天真无邪的模样。
不是唐茹还能是谁!
薛壮先是松了口气,然后心里又不免暗暗忌惮,上膳堂这边虽然说不上是防守严密,但好歹也是有几十名禁军做护卫的,唐茹竟然能躲开所有人的耳目,而且都已经攀坐墙头了自己也没有察觉。
难怪魏国涛会对他们赞誉有加。
这样神出鬼没的身手,幸好是友军而不是敌人。
夏月初见状便知,这人应该就
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