心吧，只是一时的感叹而已，人老了总是喜欢感怀。”

“那就好，您老好好保重，现在日子越快越好了，想吃什么，想玩儿什么都容易，多活几年就多享几年的福。”陈华笑道。

老瞎子点了点头，乐呵呵的说道“那是肯定的。”

“行吧，我这几天很忙，就先回去了。”

陈华离开后，先去街上把配方中的各种调料买齐才带着小陈程骑马回去。

一天的时间屠宰场的内部也弄好了，水泥台面都被小孩子们拿着鹅卵石磨的非常光滑，以保证猪宰杀后在什么拖动的时候能更加的顺畅。

陈华带着戴屠夫他们验收的时候，问道“县城的屠宰场是怎么杀猪的？”

“就是直接杀啊，和咱们平时杀猪差不多吧。”

这让陈华有点皱眉，想了想，说道“直接杀有点太麻烦了，毕竟需要好几个人按着，而且一直听着猪的惨叫声也不太好，咱们能不能用电把猪电晕了再杀呢？”

“可以试试！”

“那就试试吧。”陈华点了点头，说道“正好先试一试全套的屠宰流程，把工作人员也安排好，免得到时候手忙脚乱的。”

说做就做，陈华到村部去用大喇叭喊了几嗓子，电工过来接线路。

不一会儿就有人开始送猪过来。

戴屠夫他们也找好了帮手。

等一切都准备好了之后，陈华喊了一声开始。

猪被赶入了清洗池，两个人拿着长柄大刷子稍微给猪清洗了一下，然后把猪赶入了电网那边。

闸刀合上后，电网里面的猪抖动了几下躺倒在了地上，戴屠夫一把抓住猪脚拖到了面前，手脚麻利的一刀捅进了猪脖子里面。

随着尖刀抽出，猪血喷涌而出，流进了血池，直到猪血放干，猪也只是轻微的抖动了几下而已。

戴屠夫见状笑道“嘿，这样好，方便还省力气。”

杀后的猪被拖进了滚开水的大锅里面，煮了两分钟后，又被拖到了后面的台面上，几个年轻人立马拿着铁刨子开始刨猪毛。

随后则是净膛、分割、腌制，等三天后再熏制一下就能完成了。

这次试验主要是看看工作环境是不是合理，然后再调配了一下各道工序的人员，也就算达到目的了。

各种工作有条不紊的进行着，很快就到了老区送猪来的日子。

陈华想了想，第一次打算带人亲自去接一下，主要是想告诉周边的人，这些远
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