腥效的效果，而去了皮的西红柿，也有着增鲜提味的作用。

这两样能让肉类蘸汁产生妙不可言的味道，所以做蘸料时候必须要有，缺了的话，做出来的蘸料会大打折扣。

更重要的是。

林旭没法用别的食材和调味品进行替代。

因为级别越高的技法，对食材的要求也就越高，不能缺少。

这该怎么办呢？

他抬起头四处看着，然后看到评委席上摆着的果盘里，放着苹果西红柿以及柠檬雪梨等水果。

要不上去抢一个？

这样会不会被门口的武警叉出去啊？

林旭认真想了一下这一轮比赛开始前耿立山说的话。

好像只说了调配一款适合白水羊肉的蘸料，并没有限制必须用筐里的食材和调味品。

想到这里。

他举手问道：

“请问，只能用筐里的食材做蘸料吗？”

耿立山抬头看了他一眼，笑着说道：

“没有限制，全场所有的食材你都可以使用，不过……场内也没什么别的食材可选吧？你有什么需要的特殊食材吗？”

林旭指了指他面前的果盘：

“我想要这个果盘，可以吗？”

果盘？

台下的观众有些好奇。

做蘸料呢，你要果盘做什么啊？

旁边几个选手更是吃吃的笑着。

哥们儿，这是做白水羊肉的蘸料，不是做水果捞啊，而且就五分钟时间，你还准备啃个苹果再下手吗？

耿立山来了兴趣：

“行，你端走吧，反正我肠胃不好也吃不了水果。”

台下的观众和正在准备蘸料的选手全都乐了。

评委席上的评委们也小声说了一些立山先生幽默风趣之类的话。

林旭也没客气。

直接走到评委席前，将耿立山面前的果盘给端走了。

直播间的粉丝全都笑傻了：

“不是做蘸料吗？咋感觉林老板要做水果捞啊？”

“他又忍不住要跨界了吧？”

“继五金焊工之后，林老板再次跨界到了水果捞圈子。”

“别人参加比赛是比拼厨艺，就他是来秀横向知识的！”

“很想尝尝放了水果的水果捞……哦不蘸料，蘸羊肉吃是什么味道。”

“大概是水果味羊肉吧？”


本章未完，请翻下一页继续阅读......... 不装了，我是厨神我摊牌了！ 最新章节第143章 这蘸汁儿太费羊肉了！再次晋级！【月票900加更】,网址：https://www.77gp.net/248/248227/145.html