有质的提升。

另外山上也能继续往里面开发，用栈道将附近几座山峰连在一起，再弄点空中索道等项目，吸引游客的能力将会进一步提高。

总之，这是个宝藏景区。

一旦开发起来，绝对能成为中原北部一个集吃喝玩乐、休闲放松、度假养生、亲近自然于一体的大型景区。

“那就借刘会长吉言了！”

林红旗和刘正宇洗了洗手，随即和亲戚们一块儿坐在了大圆桌前，开始吃饭。

今天人太多，一桌坐不下。

所以就把鱼头分成两半，桌上的菜也尽量分开，在大桌旁边又给林旭的表弟表妹们重新摆了一桌。

陈媛媛一看：

“哈！我坐小孩儿这一桌！”

沉宝宝也想坐过去的，但陈美娟拉住了她：

“小孩儿吃得多，你不一定能抢得过他们的。”

果然，没多久陈媛媛就提着自己的凳子悻悻而归。

跟正长身体的弟弟妹妹们相比，她抢饭的战斗力实在微不足道。

正好这会儿林旭把小龙虾炖上从厨房走了出来，挨着沉宝宝坐下后，跟大家一块儿吃了起来。

“小旭你这剁椒鱼头是咋做的？比一般的剁椒鱼头好吃多了啊。”

二姑林红霞越吃越觉得这鱼头美味。

刚开始陈美亮把鱼提过来的时候，她还发愁绝对吃不完。

但现在却觉得，要是再有一条该多好啊。

林旭尝了一口，腌透了之后，鱼的鲜味彻底激发了出来。

再加上料头经过了炒制，把辣椒呛人的味道炒了出去，只剩下了柔和的香辣味，所以吃起来就更美味了。

他笑着说道：

“做之前把料头用热油和干豆豉炒一下，炒香了再蒸，这样香味就出来了。”

“用剁椒的话也得炒吗？”

“也得炒，而且炒之前还得剁椒淘洗一下，将多余的盐分淘洗出来。剁椒腌制后辣味更加柔和，要觉得不过瘾，炒的时候再加点小米辣。”

林旭一边说一边跟亲戚们讲着这道菜的要点。

第一就是把鱼彻底清理干净，从鱼头上方把鱼噼开，这样更容易蒸透。

第二是把鱼腌透，这样鱼肉的鲜味才能蒸出来。

第三就是炒料，严格来说，做剁椒鱼头的这道菜的时候，要用湘潭地区出产的茶油来炒，那样味儿最正宗。

第四，蒸好关火
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 不装了，我是厨神我摊牌了！ 最新章节第205章 做鱼头的诀窍！羊羊这么可爱，一定要腌透再烤呀！【求月票】,网址：https://www.77gp.net/248/248227/207.html