第392章 食材不够怎么办?那就借墩墩的鱼吃呀!带孩子去爬山!(2/8)

作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!

鱼,吃一条买两条。

这么划算的买卖,相信墩墩不会拒绝。

海鲈鱼背部开刀,将里外收拾干净,改刀后用葱姜花椒小米辣腌制一下,等会儿做一道烤鱼尝尝。

趁着腌鱼的功夫,他又从冰箱里拿出一包人造肉。

说是人造肉,其实就是一种大豆制作的干品,在中原地区挺常见的。

这是老妈喜欢用的食材,泡软后不管做包子馅还是炖菜,味道都很好。

林旭用水泡上,炖菜是不行了,不过可以焯一下水,然后炸一些辣椒油浇在上面,做成类似辣条的小吃。

要说多好吃也不一定,但下酒是足够了。

“有什么需要我帮忙的吗?”

任杰脱掉外套,撸起衣袖,在厨房门口的水龙头前用洗手液洗洗手,准备来帮忙。

陈燕放弃逗墩墩以后,和曾晓琪陈媛媛一块儿站在阳台上,用手机拍摄着都市夜景,一边拍还一边嘁嘁喳喳的问曾晓琪拍夜景的窍门。

被晾在一边的任警官,只得选择来厨房帮忙。

不过厨房里需要帮忙的地方也不多。

林旭想了想,从柜子里将沈宝宝买来还没用过的电烤盘拿了出来,拆掉包装后,他把底座和烤盘分开:

“姐夫你把这个烤盘洗一下吧,等会儿咱做万州烤鱼吃。”

说是万州烤鱼,但也只是模仿个形式而已,现在家里食材不全,林旭也不懂做法,他只能按照干锅的方式摸索着制作。

“交给我吧,这活儿我最擅长了。在仪仗队的时候,我们也买过电烤盘偷偷做吃的,每次都是我负责清洗。”

负责清洗的一般都是厨艺最差的。

怪不得做个煎饼会被大姨子识破身份呢。

为了防止大家吃不饱,林旭特意又和了一些面,准备烙一些薄面饼,等烤鱼吃完,加点汤,把饼切成条下进去,味道应该不差。

面和好,先放在盆里松弛一会儿,这样烙出来的饼才更柔软。

他看了看浸泡着的人造肉,已经泡软了,便烧上一锅水。

趁着烧水的功夫,把人造肉捞出来改刀,全部切成菱形片,这样比较好夹。

切好盛到筐里,正好锅里的水也已经烧开了,往里面加入两勺食盐,这能让人造肉的口感更劲道一些。

用勺子搅拌几下让盐化开,将人造肉倒进去,继续搅拌。

汆烫三十秒左右,等所有人造肉都散开,重新捞到筐里,
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