第452章 鱼头泡饼好吃的秘诀!把墩墩变成阿拉伯王子需要几步?(3/7)

作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!

事儿的。

这其实也是京城的饮食习惯。

芝麻酱、干黄酱、甜面酱、黄豆酱、韭花酱、酱豆腐等各种酱料,构成了京城人的饮食日常。

“哦,原来得用干黄酱,还得炒一下。”

孙大娘觉得找到根儿了,她在家做的时候只放了酱油,曾经试过放黄豆酱,但因为没炒的缘故,觉得味道好差。

现在看林旭做才发现,酱需要用猪油炒一下的。

怪不得饭店里的鱼头泡饼都那么香呢,原来是这么做出来的。

把酱炒香,酒味儿基本上挥发完毕,加入准备好的开水,大火烧开,往里面加大半炒勺老抽,这才提着鱼头,鱼皮朝上放入锅里。

重新煮沸后调中火,盖上盖子开始焖炖。

“这么简单?”

“不用煎吗?”

两个帮忙的阿姨看得惊讶,她们以为鱼头泡饼的鱼头需要煎一下才好吃呢,没想到居然这么简单。

林旭说道:

“不用煎,鱼头煎了口感反而会变差。”

鱼头要炖煮二十分钟,趁着这个功夫,他拿来一块前腿肉,准备剁馅,做莲藕肉丸。

厨房外面的空地上,这会儿太阳已经升高,沈佳悦从车上把墩墩平时磨爪子和玩耍用的瓦楞纸小沙发拿出来。

小家伙躺在上面,舒舒服服的晒着太阳,偶尔还翻个身,把肚皮亮出来。

韩淑珍用手抚摸时,它还发出呼噜呼噜的声音。

“儿子你好幸福啊,我都没享受过这种待遇。”

沈佳悦从车上拿来两片鱼干,用手撕着喂给墩墩,眼神中满是羡慕。

韩淑珍白了她一眼:

“你小时候要有墩墩一半乖巧,我就谢天谢地了,整天淘得不像个女孩子,刚换的衣服转身就弄得脏兮兮的……”

“那我也考上985了,学历含金量可比211的医学院高哟。”

韩淑珍:??????

闺女你这么会聊天,到底是跟谁学的?

墩墩吃完鱼干,又象征性的舔了几口沈佳悦递来的水,然后翻个身,继续晒太阳。

蓝灰色的猫毛油亮有光泽,现在被太阳一照,就显得更加漂亮了。

沈佳悦拿梳子给它梳着毛,一边忙活一边说道:

“儿子啊,你有没有想过,当时如果没被你爸比捡到,说不定会过得很惨哟……”

墩墩甩了下尾巴,轻蔑的看了自
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