第四百八十五章 离去之前(2/4)

作品:《暗月纪

这种鱼嚼起来才不费劲儿,如果不想嚼,放在口中慢慢的抿着,也有一种鲜甜中夹着咸香的感觉。

用来佐酒再合适不过。

可是,削这种鱼是硬功夫,没有足够的力量,休想从这鱼身上削下一丝肉,如果乱削,破坏了鱼肉本身的肌理,口感味道都会差很多。

大自然从来都是神奇的,哪怕只是一片鱼肉也暗藏着玄机。

黑老最喜欢口中含着这种鱼片,然后喝上两杯。

这会让他想起年少时最窘迫的岁月,没有什么钱买不起下酒菜的日子,就拿一棵腌制过的海红草,喝一杯,抿上两口海红草,也算是佐酒了。

时光它真是过得太快。

快到一转眼,紫月时代已经建立了全新的秩序,成就了和前文明完全不同的文明....

快到...他就要离去了,这个时代又要发生动荡?谁知道呢?帝王现世,是必然发生动荡的。

可是,帝王在哪里呢?说不定还在某一处不为人知的地方玩儿泥巴?又或者他就是....唐凌?

此时,胖厨娘又削好了一盘鱼片,放在了黑老的身边。

处理完这鱼片后,她还准备就在黑老的身边赶紧将手中的黑纹银壳处理了。

很多人会把黑纹银壳(qiao)念成黑纹银壳(ke),可是胖厨娘是讲究人,如此珍贵的食材怎么能念错名字呢?感觉念错了名字的食材,做出来的菜也是对主人不敬。

想到这里,胖厨娘有些得意,手上的动作更是快。

黑纹银壳的烹饪,最讲究的是一个新鲜,它在被丢入滚烫的沸水中时,最好是活着的。

否则,它的肉就会散发出一股难为的腥味。

可是,黑纹银壳的肉里有一根黑色的线,如果在吃之前不清理的话,它的肉又会充斥着一股苦味儿,但拔出了的话,它基本上立刻就会死。

所以,黑纹银壳只有有经验的大厨才能处理!

怎么处理?讲究的就是一个快字!用最快的速度撬开壳子,然后再用最快最细腻的手法抓住那黑线的一头,闪电般的拔出,趁着黑纹银壳临死前最后的一次收缩之前,就将它立刻扔进沸腾的热水。

这样的黑纹银壳既没有腥味,又没有苦味。

只要沸水将它鲜嫩的肉质一烫熟,捞出来,一把紫月时代口感最好的紫花葱洒上去,就是无上的美味。

胖厨娘做得分外用心,因为老主人什么都不隐瞒她,就包括他要暂时离开黑暗
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