水性好，体力好的年轻男子来才能从事这项工作。不过一些经验老道的中年人，由于长期磨练出了习性，也是能够胜任的。不过年纪再大上一些，就怕是有些力不从心了。

渐渐地日头暗了下去，洪顾尼带着众人逛了一圈之后，往来洪家的客人也渐渐多了起来，都是来参加今天晚上的婚宴的客人。

洪顾尼堪堪一笑，道：“不好意思啊，我得去招待一下那些来宾了，不然老爸会说我的的。”

司空瑶笑道：“没关系，你去忙吧，我们自己照顾自己就可以了。”

洪顾尼挑了一张位置算不得太后的桌子给他们，道：“不好意思，前头都是族系亲属，我也想让你们坐得靠前一些，不过不合情理，抱歉抱歉。”…

司空瑶连忙摇头，道：“不不不，是我们打扰了你们才是，千万不要这么说。”

洪顾尼点点头，道：“那你们先坐着，我去招待其他人，很快就有婚宴吃了，哈哈。”

约莫过了半个时辰，基本上四十余张桌子已经满是宾客，估摸着吉时已到，主持现场的司仪说了一番开场词后，最终高声道：“那么现在，吉时已到，让我们掌声有请新郎新娘入场！”

婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了*的话，那么婚宴则是*的顶峰。

婚宴礼仪繁琐而讲究，从入席到上菜，从菜品组成到进餐礼都很讲究。席桌的布置，菜品的摆放等等，各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行，地方婚姻，大多在当地支起大棚，一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时，伴郎要先给新郎开车门，新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后，各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢，届时，新郎大多要祝福宾客。

婚宴开始，司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。

结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘
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