在李沐冠心中，一会儿，蛋总他们就会吃完下楼。

应该不会有多高的评价。

毕竟这里是新店。

而且刚刚入内李沐冠也看得出来。

前厅的厨师团队是一星名厨齐拓。

秦澈则在二楼做所谓的分子料理。

蛋总是最不喜欢分子料理的。

他是走中餐的，而且也是听说秦厨是中餐厨师才赏脸过来。

虽然他本人学过外餐，但那并不能证明他喜欢外餐。

更何况，蛋总在学过外餐后，并没有再坚持下去，反而是回国了。

这也再度证明，蛋总知道外餐没有前途。

他在美食圈地位超然。

就算是国宴大厨都骂过。

但凡你是大师，却没有大师的能力，德不配位，就要被他骂。

是一个很耿直的人。

然而，圈子里却无法封杀他，也无法影响到他什么。

蛋总家里很有钱，手下又有那么多产业。

自然成了一颗牛屎。

谁也不喜欢碰。

尤其是各大餐厅，听说蛋总要去探店测评，都很麻烦，感觉被缠上了一般。

而实际上，有真材实料的餐厅，是不怕被蛋总找茬测评的。

他的那个舌头，你有没有用科技，一吃就能吃出来。

所以，蛋总最讨厌的就是科技。

而分子料理，恰恰也是用科技制作而成的。

虽然，它通过的是另外一种方法，仍然保持着天然的滋味，但和那些添加剂又有什么区别呢？

高科技改变不了美食。

美食只能存在于自然状态当中，被人们所烹饪。

“李总，你似乎很高兴？”卫芷游一头黑线。

他就喜欢看见秦澈吃瘪。

所以才把蛋总那样的人请来。

新店能不能扛得住他们的点评？卫芷游不抱希望。

反而，她很埋怨李沐冠。

都是朋友，你来整这出，不是不给面子吗？

李沐冠却义正严词：“你们对标的是天玺，是吧？“

“没错。”

“天玺的主厨你知道是谁吗？”李沐冠道。

卫芷游一愣：“当然是凌毅。”

“这个凌毅，是二星金厨。”

“是的。”卫芷游叹气。

“而你家秦厨，什么也没有，甚至连‘百珍’都没上过。”

卫芷游直接不说话了。

李沐冠道：“想要对标天玺，没有那么简单的，最好让你家秦厨拿出点真本事来，否则的话，他镇不住蛋总那帮人，自然也就镇不住天玺。”

卫芷游低头，陷入沉思。

“可是……我更希望能慢慢来。”

李沐冠道：“慢不了，天玺已经三星了，天玺的资本正在河东横行霸道，四处收购，扩大产业规模。”

“你们呢？只是在开店。”

卫芷游：……

“你们走的路线，和天玺完全不同。”

“范子航显然是想做工厂的，有他们的品牌和口碑做背书，工厂的话……钱足够，就能开一千家。”

“然后分销到大超市里去，不光做食品工业，还做蔬菜肉蛋奶，人家什么都做。”

“同时掌握了产业链的上下游，用资本去慢慢侵蚀。”

“到时候，天玺会侵占河东美食产业的半壁江山。”

李沐冠道：“小卫啊，你们开店，能比得过人家嘛？”

卫芷游蹙眉，她发现，李沐冠正在偷换概念。

确实，这些事情卫芷游也知道，天玺资本雄厚，正在做美食产业，各方各面都有涉及。

不但要做食品工业，生产加工，修建工厂。

还在做蔬菜产业，各种农产品、农投，以及纯天然食品供应链。

交通、货源、销路，从三个方面铺开他们天玺产业的规模。

侵占整个河东的美食产业，是迟早的。

毕竟，他们论资本，是比不过天玺的。

“可我们并没有准备和他们比这些。”

“天玺无论做什么产业，这个店都是他们的根本，一切的口碑和人气，都是从这个店开始的。”

“我们也不稀罕去做食品工业，去做什么农产品产业链。”

“我们立志要成为河东第一家餐厅，天玺也得靠边站，哪怕它资本雄厚。”

“打败天玺，就是我们奠定河东第一餐厅的终点。”

“接下来才是全国、全世界……我们打算用一家餐厅，去做很多人做不到的事情。”

李沐冠对卫芷游的说法，不置可否。

毕竟，他的立场不在这边。

想赚钱，想成为大体量，还是要玩弄资本才行。

天玺在这方面，比小筑要强多了。

“
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 女校食堂管饭，被你们吹成食神 最新章节第451章 李沐冠并不看好新店,网址：http://www.77gp.net/443/443830/455.html